МАЛЕНЬКИЙ ШЕФ ЗАНЯТИЕ №3  11.30-13.30 СТ-ТЬ 1200 РУБ

БЛЮДА И ГАРНИРЫ ИЗ КРУП, БОБОВЫХ  ИЗДЕЛИЙ

• ВИДЫ КРУП.СОСТАВ КАШИ
• СПОСОБЫ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ КАШИ.
• БЛЮДА ИЗ КРУП И БОБОВЫХ ИЗДЕЛИЙ .

ЮНЫЙ КОНДИТЕР ЗАНЯТИЕ №3 14.30-16.30  СТ-ТЬ 1200 РУБ

ПЕЧЕНЫЕ ФОРМЫ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

• КАК СДЕЛАТЬ ФОРМУ ДЛЯ ПИРОГА БЕЗ БОРТОВ
• ПЕЧЕНАЯ ФОРМА ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
• ПЕЧЕНЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК
• КОРЖИ ИЗ НЕСЛАДКОГО ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
• ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ
• О ТЕРТЫХ КОРЖАХ
• О ТЕРТЫХ ОРЕХОВЫХ КОРЖАХ
• КОРЖИ ИЗ МЕРЕНГ