АЛЕКСЕЙ ВИНОГРАДОВ — ШЕФ ПОВАР
Член Национальной Гильдии шеф поваров России, член Национальной Гильдии шеф поваров Германии. Официальный шеф повар Олимпийской сборной России на олимпиадах в Пекине, Ванкувере, Лондоне и Сочи. Работал шеф поваром Российского пасла в Германии. Проходил стажировку в Риме, в ресторане «Папа Джованни»(две звезды Мишлен), проходил стажировку в Гамбурге, в ресторане Deutsch» (две звезды Мишлен).
Снимался на канале Живи: 24 программы : Хорошая Еда,на СТС: в передаче Спросите Повара, на канале Домашний: Рестораны Москвы, на 1 канале Ужин со Звездой
« 10 БЛЮД ИЗ СЕЛЬДИ ДЛЯ МЕНЮ РЕСТОРАНА»
1.ТРАДИЦИОННОЕ ИТАЛЬЯНСКОЕ БЛЮДО: БРУСКЕТТА С СЕЛЬДЬЮ И МЯГКИМ СЫРОМ
2.САЛАТ « АЛЯ-ОЛИВЬЕ»-ОСОБЫЙ ВКУС КЛАССИЧЕСКОГО БЛЮДА С СЕЛЕДОЧКОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ЯБЛОКОМ.
3.САЛАТ «ГАМБУРГСКИЙ» — КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ЭТО ДИВНОЕ БЛЮДО, ЗАПРАВЛЕННОЕ ГОРГИЧНЫМ СОУСОМ С РЖАНЫМИ ГРЕНКАМИ И КОНЕЧНО С СЕЛЕДОЧКОЙ.
4.ТАРТАР ИЗ СЕЛЬДИ ИЛИ СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ НА ФРАНЦУЗСКИЙ МАНЕР — ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ И ПРОСТАЯ ЗАКУСКА
5.ТОМАТНЫЙ СУП ИЗ СЕЛЬДИ С КИНЗОЙ-ЭТО ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЙ И СЫТНЫЙ ТОМАТНЫЙ РЫБНЫЙ СУП.
6.КАРТОФЕЛЬНЫЕ РОЛЛЫ С СЕЛЬДЬЮ ЭТО ЗАКУСКА ХОРОША КАК НА ПРАЗДНИЧНОМ СТОЛЕ,ТАК И В ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ.
7.НАСТОЯЩАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ УХА ИЗ СЕЛЬДИ С СЕЛЕДОЧНЫМ МУССОМ , ОТЛИЧАЕТСЯ ОРИГИНАЛЬНОСТЬЮ И ИЗЫСКАННОСТЬЮ ВКУСА.
8.СЕЛЬДЬ , ЗАПЕЧЕННАЯ В ЯБЛОЧНОМ ПЮРЕ С ОРИГИНАЛЬНЫМ СОУСОМ ИЗ КИНЗЫ – НЕОБЫЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ СЕЛЬДИ И ЯБЛОК ПРЕКРАСНО ПОДХОДИТ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ.
9.И КТО СКАЗАЛ ,ЧТО ЖАРЕНАЯ СЕЛЁДКА — ВЕРХ КУЛИНАРНОЙ БЕЗВКУСИЦЫ? СОВЕРШЕННО БЕСПОДОБНОЕ БЛЮДО- ЖАРЕНАЯ СЕЛЬДЬ С ОВОЩНОЙ ПАСТОЙ.
10.БЛЮДО- СЮРПРИЗ ОТ ШЕФА.